Bengkulu Tengah, kupasbengkulu.com – Usaha musiman buah durian beku di Kabupaten Bengkulu Tengah cukup menjanjikan dimana penjualan mampu merambah Pulau Sumatera dan Jawa.
Usaha ini digeluti oleh Indra warga Desa Kancing, Kecamatan Karang Tinggi, Kabupaten Bengkulu Tengah dalam satu bulan terakhir.
Berkat usaha durian beku Ini, Indra mampu mempekerjakan masyarakat di kampungnya.
Menurut Indra, awal dirinya minat, membuka usaha ini, selain mudah mencari bahan baku, pengelolaannya terbilang mudah.
”Bukan mudah mencari bahan baku saja tetapi untuk merekrut tenaga kerja saya menggunakan kaum ibu di kampung dengan gaji Rp 30 per hari,” ujarnya.
Sejauh ini, Indra mampu mempekerjakan 20 orang ibu rumah tangga dari usaha rumahannya ini.
Indra mengatakan satu hari bisa menghabiskan 1.000 buah durian, itu pun juga masih kurang untuk kebutuhannya.
Untuk menggelola semua itu menurutnya bisa memakan waktu dua hari dan itu semuanya sudah dilakukan penyortiran saat mau dibekukan.
Proses pembuatannya, buah durian dipisah dipilih yang terbaik lalu dimasukkan dalam plastik seterusnya didinginkan ke dalam lemari es hingga beku.
Setiap hari ia mampu menjual durian beku berkisar 300 kilogram hingga 500 kilogram. Durian beku ini ia jual dengan harga Rp 40 ribu per kilogram.
Penulis : Ferizal adek