kupasbengkulu.com, kesehatan – Pernah dengarkan jika anda ingin menurunkan berat badan, ahli gizi anda lebih menganjurkan memakan makanan yang diolah secara dikukus atau direbus.
Tahukah anda, mengapa gak itu lebih dianjurkan?
Minyak goreng, merupakan minyak yang berasal tumbuhan. Bisa dari sawit ataupun kelapa. Dalam ilmu pengetahuan umum sudah sangat jelas, bahwa makanan yang berasal dari tumbuhan tidak memilki kolesterol.
Tapi ada hal yang berbeda dengan minyak goreng yang sering kita olah di dapur.
Minyak goreng ini jika dipanaskan, susunan kimiawinya akan berubah. Perubahan struktur kimia rantai pada minyak ini lah yang menjadi “jahat” untuk dikonsumsi.
Dalam sebuah artikel olahraga dijelaskan, menumis sayuran dengan minyak 2 sendok makan harus kita bayar dengan sit-up sebanyak 200 kali.
Bisa anda bayangkan berapa sendok minyak yang terdapat dalam makanan kita sehari-hari. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan konsumsi makanan berminyak tidak baik untuk tubuh.
Semakin sering minyak itu dipanaskan, maka potensi minta itu menjadi “jahat” lebih besar lagi.
Anda mungkin bisa mencoba resep pepes tahu ikan teri ala kupasbengkulu.com di dapur anda sebagai pilihan menu pertama.
Bahan :
Ikan teri
Tahu putih
Bumbu :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Garam
Gula
Lada bubuk
Pembungkus: daun pisang
Cara membuat:
Siapkan wadah untuk mengolah, lumatkan tahu putih, masukkan ikan teri yang sudah di cuci bersih.
Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit iris semua bumbu. Kemudian campurkan semuanya ke dalam wadah pertama td. Beri garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera. Aduk semua bahan menjadi rata.
Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan.
Buat pepesan seperti biasa, sempatkan lidi untuk mengunci bungkusan. Kukus selama 30 menit.
Lebih nikmat dimakan saat hangat. Selamat mencoba.(tari)